News Desk : এই মুহূর্তে হোটেল, রেঁস্তোরার ব্যবসা একটা দারুন ব্যবসা। বারাকপুর, বারাসাত, মধ্যেমগ্রাম ও সোদপুর – এই চার জায়গায় হোটেল ব্যবসা রমরমা ভাবে চলছে। এবার মধ্যমগ্রামে ‘সোলে কিচেন’ সকলের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। বলিউডের কালজয়ী ছবি শোলে এবার নাম লেখাল খাবারের দুনিয়াতেও! মধ্যমগ্রামের ৩৪ নম্বর জাতীয় সড়কের ধারে “শোলে কিচেন” নজর কাড়ছে সকলের। শুরু থেকেই ভোজনরসিক বাঙালির মন জয় করে নিয়েছে এই থিম রেস্তোরাঁ। কেন এই নাম? রেস্তোরাঁর ম্যানেজার জানান, প্রতিষ্ঠানের কর্ণধার সুকান্ত মিস্ত্রির চিন্তাভাবনা থেকেই এই থিমের জন্ম। ‘শোলে’ ছবিটি তাঁর প্রাণপ্রিয়। এই ছবির চরিত্রের নামেই সাজানো হয়েছে রেস্তোরাঁর থালির তালিকাও।
এখানে মিলছে ঠাকুর থালি, বচ্চন থালি, ধর্মেন্দ্র থালি, বাসন্তী থালি, গব্বর থালি-সহ একাধিক থালি। সবচেয়ে দামি গব্বর থালি, দাম ৭৯০ টাকা। নানা পদে ভরা এই থালি দেখে অতিথিদের মুখে একটাই কথা, এত্ত খাবার খাওয়া সম্ভব! ১০৯ টাকা থেকে শুরু ভেজ থালি, যেখানে থাকছে ভাত, ডাল, ভাজা, তিন রকমের বিশেষ সবজি, চাটনি, পাপড় ও পায়েস। এছাড়াও থাকছে চিকেন, মটন ও মাছের নানা রকম থালি। গেট দিয়ে ঢুকতেই চোখে পড়বে ‘শোলে’ ছবির কাটআউট। ভিতরে দেওয়ালে খোদাই করে রাখা হয়েছে ছবির নানা মুহূর্ত। খাবার পরিবেশন করা হয় একেবারে কাঁসার থালা-বাটি-গ্লাসে। লাইভ কিচেনে তৈরি করা হয় ইন্ডিয়ান, চাইনিজ ও নানা বাঙালি পদ।
Leave a Reply